Palombes confites

Par pan-cho

palombes confites http://www.palombe.com/recettes/index.php?page=60#RECETTE Ingrédients: pour une conserve 2 palombes coupées en deux ; graisse de canard ; Ail ; sel ; poivre. Préparation: Mettre de la graisse de canard à fondre dans un faitout en fonte,...

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bécasses au Whisky

Par pan-cho

Recette originale de la bécasse au Whisky 1- Tuer une ou deux becasses , la ou les plumer.Acheter sel,poivre,huile d'olive,bardes de lard et ...une bouteille de whisky2- Barder de lard la ou les bécasses,saler poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.3-...

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Une bien jolie meute... et une belle chasse.

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Travaux d'entretien du territoire

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Venaison

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Le Sanglier de Michel

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