fondue de chevreuil

Pour changer un peu pourquoi de pas faire une fondue au chevreuil plutôt qu'au boeuf ?

Il faut :
- 1 appareil à fondue (+ huile de pépin de raisin).
- 1 morceau de chevreuil (gigue).
- Différentes sauces (moutarde, au poivre, tomate, etc...)

Découpez la viande de chevreuil en morceaux carrés de façon à ce qu'il soit simple de les piquer avec les piques à fondue.
Remplissez d'huile un poêlon à fondue et ajoutez une feuille de laurier. faites chauffer l'huile. une fois que l'huile frémit, plonger les bouts de viande de chevreuil dans le poêlon.
Avec des chips c'est simpas.