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Par pan-cho dans Recettes Gibiers le 26 Janvier 2011 à 23:57...laisser mariner pendant 24 heures dans un endroit frais, sans mettre au réfrigérateur. Un jour après, Sortir la viande de la marinade, l'égoutter, et enfiler les cubes de sanglier sur des piques a brochettes en alternant viande, ventrêche, et demi-tomate cerise. Faire griller sur la braise....