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Par pan-cho dans Recettes Gibiers le 24 Janvier 2014 à 12:09faute de grives... pourquoi pas des étourneaux ! Voilà une rectte ( de jo la grive ) d'étouneaux comme les grives. Il s'agit d'une manière d'accommoder les étourneaux pour qu'ils aient le même goût qu'une grive. Plumer et écorcher (arracher doucement la peau) les étourneaux et les mettre...