-
Par pan-cho dans Recettes Gibiers le 2 Février 2014 à 22:28Pâté de merles CUISSON : Trois heures (thermostat 3-4) PRÉPARATION : laisser les merles (plumés et vidés ) reposer au frais, pendant vingt-quatre heures, Puis, désossez entièrement les oiseaux et pesez la chair, ajoutez-y le même poids de filet de porc, autant de foie de porc, et...